GM Joghurtos fánk gyorsan :)

Joghurtos fánk

Hozzávalók:

• 300 g natur joghurt
• 300 g Glutenix Alfa-mix lisztkeverék
• 12 g sütőpor
• pici só
• 90 g cukor
• 3 db tojás
• pici vaj
• annyi tej, hogy galuska állagú legyen.

Elkészítés:

• A hozzávalókat csomómentesre dolgozzuk.
• Mivel nem élesztővel készült, így azonnal süthetjük.
• A felhevült olajba szaggatjuk kiskanál segítégével.

Hamar elkészül, és nagyon finom!!! :)

GM Túrós muffin 2

Túrós muffin 2

Hozzávalók:

• 40 dkg Emese sütipor
• 4 marék rizsliszt :)
• 8 g sütőpor
• kb. 3 dkg kakaópor (Szerencsi)
• 15 dkg cukor
• 12,5 dkg Ráma
• 1,5 dl tej
• 4 tojás

Töltelék:

• 50 dkg túró
• 15 dkg cukor
• 2 dkg vaníliás cukor
• 2 tojássárgája

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, majd a túrós tölteléket is elkészítjük. A muffin formákba először teszünk egy kanál kakaós tésztát, arra egy kanál túrós tölteléket, végül befedjük egy újabb kanál tésztával. 175 fokra előmelegített sütőben megsütjük a muffinokat.

GM Grízes krémes

Grízes krémes

Köszönöm a receptet Bokréta Veronikának! :)

Kakaós piskóta:

• 8 ek rizsliszt (130 g)
• 8 ek cukor
• 1 ek Szerencsi kakaópor (10 g)
• fél csomag sütőpor (6 g)
•  6 db tojás
• pici só
• 50 ml olaj

Krém:

•  5 dl tej
• 7 ek rizsdara (120 g)
• 1 csomag vaníliás cukor
• 25 dkg Ráma
• 150 g porcukor

 Elkészítés:

•  A piskóta tésztát 180 fokon kb. 15 percig sütjük. Nálam a tepsi mérete: 30x40 cm.
• Ha kihűlt a piskóta, kettévágjuk.
•  A Rámát habosra keverjük a cukrokkal.
• A tejből, és rizsdarából sűrű masszát főzünk. Ha kihűlt, összekeverjük a cukros rámával, majd megkenjük a piskóta lapokat ezzel a krémmel.
• Tálalás előtt a süti tetejét megszórhatjuk kakaóporral.

GM Mandulás / vaníliás muffin

Mandulás / vaníliás muffin

A zöld mandula ízű, a sárga pedig vanília ízű muffin

Hozzávalók (48 db-hoz :) )  :

• 40 dkg Ráma/vaj
• 660 g rizsliszt
• 10 db tojás
• 500 g cukor
• 1 dl tej
• 2 csomag sütőpor
• csipet só
• 1 egész mandula / vanília aroma

Elkészítés:

•  A hozzávalókat jól összedolgozzuk.
• A masszát belekanalazzuk a muffinformákba.
• 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.

GM Meggyes-mascarponés-pudingos mini torta

Meggyes-mascarponés-pudingos torta

Piskóta:

• 5 db tojás
• 11 dkg rizsliszt
• 6 dkg keményítő
• 2 g sütőpor
• 2 ek olaj

Krém:

• 250 g mascarpone
• 1 csomag vaníliás puding
• kb. 300 g friss, vagy fagyasztott meggy
• ízlés szerint cukor (nálam 5 ek)
• ízlés szerint fahéj (nálam 2 csipet)
• szükség szerint kevés víz

Elkészítés:

• A piskóta tésztából 6 db kör alakú lapot sütünk.
• A kimagvalt meggyet feltesszük főni a fahéjjal együtt. Ha felfőtt, a meggyet kivesszük, és összeturmixoljuk. 
• A meggylével elkészítjük a pudingot, és ha már kihűltek a masszák, összekeverjük őket a mascarponéval, majd megkenjük vele a lapokat.
• Tejszínhabbal díszítjük, vagy kinek mi a szimpatikus. :)

GM Klónkatona (Star Wars) torta 2015

Klónkatona (Star Wars) torta

A srácok közös szülinapi bulijára készítettük ezt a tortát kedves Kolleganőmmel, Kovácsné Judittal. 

 

A piskóta (kb. 12 kör alakú lapban kisütve):

• 10 db tojás
• 10 ek rizsliszt
• 10 ek cukor
• 1 csomag sütőpor

A krém (csokis):

• 50 dkg Ráma, 50 dkg porcukorral habosra keverve
• 3 csomag vaníliás pudingpor, 7,5 dl tejjel felfőzve
• 3 púpos ek Szerencsi, vagy Holland kakaópor

 Egy kicsit sok lett a krém, de inkább több legyen, mint kevesebb! :D Lehet csinálni még egy piskótatekercset hozzá. ;)

A külső díszítéshez fondantot használtunk.