Ilyen lett életem első hólabdája, nem túl szép, de legalább finom. :)
A második adagnál már kevesebb vajat tettem a tortabevonó csokihoz, így az már nem folyt le a süti oldalán, viszont arról már nem készült kép, túl gyorsan elfogyott. :D
Kakaós piskóta:
- 8 tojás (kb. 400 g)
- 16 dkg rizsliszt
- 8 dkg keményítő (kukorica, vagy burgonya)
- 24 dkg cukor
- 30 g kakaó
- 3 ek olaj
- késhegynyi szódabikarbóna
Szokásos módon összedolgozzuk a piskóta tésztát, majd egyenletesen elosztjuk két közepes tepsiben. 160 fokra előmelegített sütőben kb. 10-13 percig sütjük.
Ha kihűlt a piskóta, pogácsaszaggatóval kis korongokat szaggatunk belőle.
Töltelék:
- 0,5 l tej
- 5 ek rizsliszt
- 25 dkg ráma
- 20 dkg porcukor
- 1 csomag vanília, vagy egy kiskanál vanília aroma
- kevés rum, vagy rum aroma
A rizslisztet a tejjel sűrű masszává főzzük, a rámát pedig habosra keverjük a cukorral, és az aromával. Ha kihűlt a lisztes massza, összekeverjük a másik krémmel.
Két piskótakorongot összeragasztunk krémmel, majd az oldalát, és a tetejét is bekenjük, ezután pedig megforgatjuk kókuszreszelékben, végül csokit csepegtetünk a sütik tetejére.